酔鯨酒造からのお知らせ
清酒の蔵元、酔鯨酒造からのお知らせを掲載しております。試飲販売のご案内やお酒の会開催案内などイベント情報も盛りだくさん!!
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【2025/01/25 02:49 】
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「酔鯨お楽しみ広場」を開催しました。
毎年の恒例となりました「酔鯨お楽しみ広場」を旭ロイヤルホテルにて開催しました。この会は酔鯨の幅広い商品を存分に味わって頂きたいということで、酒造りの最盛期のこの時期に毎年催しています。
お酒の種類は限られますが、それでも今回も吟醸酒5品、リキュール2品をご用意させて頂きました。中でも一番の目玉は今回のお酒の会の為に造った「純米吟醸 松山三井 氷温生熟成」。仕込みは通常の「純米吟醸 吟麗」と同じですが、搾ったお酒を冷蔵タンク内で低温貯蔵し、しっかりと生熟成させました。口当たりが優しく、柔らかな旨みが広がる、今までの酔鯨とは一味違ったお酒です。
会のスタートは杜氏と造りのスタッフによるお酒の説明から。杜氏もちょっと緊張しながら今回ご用意したお酒の説明をさせて頂きました。
お酒とお料理は皆さんお好きな物を選んで取って頂くスタイルです。お気に入りのお酒があるブースに通われる方、順番にブースを回り飲み比べをされる方、お酒とお料理の相性を楽しむ方、皆さんそれぞれのスタイルで楽しんで頂きました。
お陰さまで会の終わりにはご用意したお酒がほぼ終了となりました。
お酒を提供しながら皆様のご意見を伺うことは私たち蔵元にとっても貴重な機会です。今回もお気に入りお酒があるブースに何度も足を運んで頂き多くの意見を頂きました。ありがとう御座いました。
来年以降も、より充実した会を開催したいと考えております。
ご参加頂きました皆様ありがとう御座いました。
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【2012/02/23 20:34 】
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